我买的牛肉是放鲜肉还是焯水再放好些久?
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热心网友
购买的鲜牛肉，如果长期不食用，以鲜肉保存为好，因为鲜牛肉可以在吃法上有更多的空间。如果是一个月之内可以食用的，就可以焯水后再保存。
热心网友
刚买回来的牛肉如果是现杀的又新鲜又不参水分，一次性可能吃不完，也可能是留着第二天吃，那我们就需要将牛肉保存起来，下面有几种方法可以参考一下。
1刚买回的新鲜牛肉如果当天吃不完，想第二天吃，就可以用浸过醋的薄布包起来，这种保鲜方式可以保证一个昼夜都不变质。
2芥末面和鲜牛肉放在一个容器里，然后将牛肉放在一个封闭的容器里（如高压锅、有盖的保鲜盒、保温瓶等），可保存一整天肉不坏。
3将花椒放入一盆盐水里煮沸，待冷却完全后放入新鲜牛肉，可保鲜二至三天。
4新鲜牛肉切块后分成你每次食用的量，用塑料袋装好并封好，放入冰箱冷冻室，至少可以保存三个月，但一定要记得吃哦。
5如果不吃新鲜的，也可以用盐摸遍新鲜牛肉整块，晾一两天（非下雨天），再放入冰箱冷冻室，到时候就是吃腊牛肉了。
6如果第二天就要吃的，那可以直接装在一个塑料盒子里或盘子里，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏室就好啦。
热心网友
还是把新鲜的牛肉放起来为好，焯水了就必须吃掉，否则容易*。
热心网友
用鲜肉比较好吃，做出来嫩，如果你要炖牛肉的话，那就焯一下水去一下腥味吧，希望能帮到你！
热心网友
如果你买了牛肉之后，可以先将肉先焯下水洗净之后再放入冷冻箱里，需要吃的时候直接拿出来炖就可以了。
