土豆切开中间变色发软什么情况?
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热心网友
正常成熟新鲜的土豆切开之后质地是坚硬的色泽*的也有微水分覆盖在被切面肉质上不会出现这种变色发软情况，如果土豆切开中间变色发软那么证明这个土豆已经发霉变质最好是不要再吃了否则对自身健康会产生很大的影响甚至危及生命。
热心网友
土豆含有大量淀粉，切开以后接触空气，会发生变色变软的情况，建议切开以后泡在水里，这种现象会变轻很多，望采纳
热心网友
大概率是坏了，长时间的存放土豆会变质，特别是削皮的情况下更容易氧化变软。变质的不建议食用
热心网友
答：你好，土豆切开中间变色是因为土豆切片后氧化造成的，发软可能是土豆放置时间比较长的原因。
热心网友
土豆起开中间变色发软什么情况。这是说明这个土豆是冻过的。只有冻过的土豆。才会变色。发源并且出水。
