酸奶做出来是粘稠状，用勺子舀出来，有些拉丝，不是之前的糊状，怎么回事？
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拉丝是正常的，能做出拉丝的酸奶 说明牛奶好，发酵的也正是时候，现在一般酸奶，都做不出拉丝状了，很成功的，我现在做的酸奶就是粘稠的拉丝酸奶，健健康康~！
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用菌粉做，最好是和纯牛奶混合搅拌，而不是和酸奶混合，原味酸奶是已经发酵过一次的牛奶，里面含有多种成分，不利用再次发酵。现在很流行自制酸奶，现吃现做，不含添加剂，新鲜健康。比较好的发酵剂有川秀双歧杆菌，含5种丹麦进口菌种，发酵充分，营养丰富。网购可以合作，详细空间里了解
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拉丝是正常的，能做出拉丝的酸奶 说明牛奶好，发酵的也正是时候，现在一般酸奶，都做不出拉丝状了，很成功的，我现在做的酸奶就是粘稠的拉丝酸奶，健健康康~！
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你用的原味酸奶是超市里卖的那种2块左右一杯的酸奶吧，买老酸奶做就不会拉丝了，拉丝的那种是搅拌型酸奶，你之前做的是固体的。
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拉丝是正常 。我做酸奶一直用原味酸奶做菌种，做出来后就像拉丝的样子，也很香，没有问题。放心吃吧！
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很正常，不同酸奶，菌种不同，效果也不同的
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用菌粉做，最好是和纯牛奶混合搅拌，而不是和酸奶混合，原味酸奶是已经发酵过一次的牛奶，里面含有多种成分，不利用再次发酵。现在很流行自制酸奶，现吃现做，不含添加剂，新鲜健康。比较好的发酵剂有川秀双歧杆菌，含5种丹麦进口菌种，发酵充分，营养丰富。网购可以合作，详细空间里了解
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