蒜苔的保存方法
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热心网友
蒜薹要想长时间保鲜，建议冷库存放，温度设置在-0.5℃-0.5℃。相对湿度85%-90%，这样就可以存放8-9个月。
冷库存放的原因：
蒜薹在常温下是无法长期保鲜存放的，采收后的蒜薹因为失去了水分跟养分的供给，自身的呼吸作用和蒸腾作用会持续消耗蒜薹自身的营养物质。
在冷库的低温环境下，蒜薹的呼吸作用和蒸腾作用会受到抑制，这样就能减慢蒜薹水分的流失。
冷库的低温环境，其实也可以抑制一些微生物的生长，这样就能减少霉菌，病菌的生长。
蒜薹冷库存放的注意事项：
冷库存放的蒜薹在采摘的时候就要注意，不要在雨后或者带露水采收。
在采摘完之后严禁在阳光下暴晒或者在常温下长时间堆积，尽量做到当天采收当天入库，如果不能及时入库的蒜薹，应放置在阴凉的地方，避免大量堆积，造成蒜薹苔梢发黄。
如果在外放置的蒜薹已经开始褪色变黄，堆内发热或者淋雨，被水泡过之后就不能再冷库里存放。
蒜薹要进入冷库存放之前，需要先对蒜薹进行预冷。
5.冷库在要使用之前，需要对冷库的设备进行检查，确保冷库在存放货物的时候出现纰漏。其次还要对冷库进行消毒，这样也能减少霉菌的产生，以防存放时间蒜薹变质，造成损失。
6.在存放过程中，需要不定期对冷库内的货物进行检查，将一些坏的蒜薹挑拣出来，以免影响到其他的货物。
7.在出库之前，需要先给冷库升温，这样能减少温差，保证口感。
8.当然在运输的过程中，如果长距离的运输，建议采用冷链运输，短距离的运输，就可以采用常温运输。
热心网友
付费内容限时免费查看回答您好，很高兴解答您的问题:
如何使蒜苔保存时间更长一些呢，方法如下：
第一、将买回来的蒜苔放在一个不透气的塑料袋中，（不要洗）；
第二、用嘴向塑料袋中吹气，使塑料袋略鼓起来；
第三、将塑料袋扎紧口，放入冰箱上面的保鲜层中。
采用以上方法可以使蒜苔放很长时间。
希望我的回答对您有所帮助，祝您生活愉快！
热心网友
蒜苔在保存时可以先腌制然后进行焯水，最后密封好放进冰箱中保存，这样做可以保存较长的时间，而且食用口感极好。蒜苔是生活中常见的一种食物，食用口感爽脆，非常开胃，深受人们的喜爱，但是按照一般的方法储存，不仅保存时间短，而且食用口感会大大下降。我们首先去掉蒜苔的根部，然后把蒜苔切成小段，用清水把蒜苔清洗干”
热心网友
用保鲜袋包好，放冰箱里。
热心网友
蒜苔用保鲜膜包住，冰箱冷藏保存即可
