风炉式烤箱和多层商用烤箱相比有啥区别?
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风炉用作于，烤丹麦，饼干，法棍出来的产品更加酥，脆。在风机的吹，可以使，他们的颜色上的更加均匀，漂亮。不适合烤面包，会把水份都烤干掉。相反多层商用烤箱用于烤面包。蛋糕。
