茶道需要准备什么?怎样泡茶?
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基本上要准备茶具：紫砂壶、公道杯、品茗杯、闻香杯、随手泡、茶道组、茶盘、赏茶盒、茶桶（装有茶）、茶巾。因为不同的茶类有不同的器具，可以在这基础上加减更换。 铁观音茶（泡茶步骤） （仁，义，礼，知，信，和，方，圆，小，大，高，低，爱。） 1.万事俱备。环境清幽，洗清双手，意为静下心来，洗去一切烦扰，心如止水，心清如禅。准备好清水及烧水（最好用泉水泡茶，水清人也清），拆好铁观音（介绍铁观音的制作天地人和及对人体的十大功效）及雅色看形（青绿色代表健康人生健康饮品，形如小铁，坚韧不拔），对折好茶巾（细韧意为注重细节，从小处认真做事，从小做起），摆好茶具介绍茶具的功能，欣赏茶具（有方有圆，意为外圆内方，有刚有柔，方位成功人士。）及花草（茶香如兰花，空谷幽兰，高风亮节，此乃真君子也）。 2白鹤沐浴。.水烧开后（100摄氏度），轻倒至五圆碗（家圆国圆人圆事圆月圆，意为人人事事团团圆圆，人与自然和谐共处），进行洗白鹤，意为长寿。把开水盛入茶海中，意为小河流入大海，有容乃大。温水倒入白鹤上，进行保温，意为人间需要爱心与温暖。 3.观音坐莲，把铁观音放入五圆碗。意为观音菩萨心肠，好运常伴大家。 4.阴阳太极（醒茶）。五圆碗倒置，用力摇。有阴阳方有世界。太极人生，以柔克刚。 5.去粗取精。用开水洗掉二圆碗的茶沫。每个人都得去粗取精才会不断进步，从而获得成功。 6.悬壶高冲。从低到高，从高到低。犹如人生从低潮到*，从*到低潮，反复无常，互为更替。处在低潮的人别唉声叹气，*将来临。处在*的人别盛气凌人，低潮也会来临。 7.腾云驾雾。意为早有凌云志。刮泡沫并消掉。 8.三起三落。将天水倒入茶海。每个人最少得像总设计师小平同志三起三落，方位精彩人生。 9.润物无声。天水滴入大地，润泽天下，润物无声。 10.平分秋色。天水倒入各只白鹤上，人人平等自由。 11.群星捧鹤。用双手将有字的白鹤向着客人捧到客人面前，以示礼貌，最后把自己的白鹤夹到自己面前，尊重别人就是尊重自己。 12.有来有往。客人得用眼睛端详着白鹤，后将白鹤转过来对准主人以表真诚的谢意。 13.健康长寿。客人举起白鹤，先欣赏天水的颜色（淡绿色为佳，意为健康向上生机勃勃的人生。淡白色为上品，稀少，品一杯佳茗，虽淡却回味无穷，人生的道路漫漫，也须用心去慢慢品尝才会回味无穷。） 14.君子如兰。闻香（兰花香为佳，意为茶如兰，兰如君。） 15.回味无穷。慢慢品尝其味（先放口中搅动舌尖后吞下，一次做5口喝下，一品完，嘴巴甘甜爽口即是铁观音的韵味，回味无穷。谁能寻得观音韵？不愧是个品茶人）。 16.以礼相待。赞赏主人的铁观音真香真纯，回味无穷。并道谢主人。 谢谢大家欣赏福贤茶行的茶道。鞠躬。 泡茶的程序：1、紫砂壶里放进适量的茶，冲入沸水，然后倒出茶水，第一遍的茶水弃去不要。 2、再泡
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茶道不是简单的泡茶，准备的东西是相当繁琐的。下面的具体器具准备得介绍：
折叠置茶器
① 茶则：由茶罐中取茶置入茶壶的用具。
② 茶匙：将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。
③ 茶漏（斗）：放于壶口上导茶入壶，防止茶叶散落壶外。
④ 茶荷：属多功能器具，除兼有前三者作用外，还可视茶形、断多寡、闻干香。
⑤ 茶擂：用于将茶荷中的长条形茶叶压断，方便投入壶中。
⑥ 茶仓：分装茶叶的小茶罐。
折叠理茶器
① 茶夹：将茶渣从壶中、杯中夹出；洗杯时可夹杯防手被烫。
② 茶匙：用以置茶、挖茶渣。
③ 茶针：用于通壶内网。
④ 茶桨（簪）：撇去茶沫的用具；尖端用于通壶嘴。
⑤茶刀：取、倒茶叶。
折叠分茶器
① 茶海（茶盅、母杯、公道杯）：茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海，然后依人数多寡平均分配；而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味。茶海上放滤网可滤去倒茶时随之流出的茶渣。
折叠品茗器
① 茶杯（品茗杯）：用于品啜茶汤。
② 闻香杯：借以保留茶香用来嗅闻鉴别。
③ 杯托：承放茶杯的小托盘，可避免茶汤烫手，也起美观作用。
折叠涤洁器
① 茶盘：用以盛放茶杯或其他茶具的盘子。
② 茶船（茶池、茶洗、壶承）：盛放茶壶的器具，也用于盛接溢水及淋壶茶汤，是养壶的必须器具。
③ 渣方：用以盛装茶渣。
④水方（茶盂、水盂）：用于盛接弃置茶水。
⑤ 涤方：用于放置用过后待洗的杯、盘。
⑥ 茶巾：主要用于干壶，可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干；其次用于抹净桌面水滴。
⑦ 容则：摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。
折叠配件
① 煮水器：种类繁多主要有炭炉（潮汕炉）+玉书碨、酒精炉+玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等。选用要点为茶具配套和谐、煮水无异味。
② 壶垫：纺织品。用于隔开壶与茶船，避免因碰撞而发出响声影响气氛。
③ 盖置：用来放置茶壶盖、水壶盖的小盘（一般以茶托代替）。
④ 奉茶盘：奉茶用的托盘。
⑤ 茶拂：置茶后用于拂去茶荷中的残存茶末。
⑥ 温度计：用来学习判断水温。
⑦ 茶巾盘：用以放置茶巾、茶拂、温度计等。
⑧ 香炉：喝茶焚香可增茶趣。
备注：
洗茶：将沸水倒入壶中，又迅速倒出。
冲泡：沸水再次入壶，倒水过程中壶嘴“点头”三次，即所谓“凤凰三点头”，向 功夫茶茶具客人示敬. “春风拂面”：水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿。
封壶：盖上壶盖，用沸水遍浇壶身。
分杯：用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上。 “玉液回壶”：将壶中茶汤倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。
分壶：将茶汤分别倒入闻香杯，茶斟七分满。
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在泡茶的流程中，需要用很多茶具。
首先明确六大茶类里，茶友要冲泡的是什么茶？如果是黑茶和白茶，常常压制成茶饼，就会比其他茶类多出来一步——开茶，这一步用到的茶具是茶刀。
燕风茶刀
之后要投茶。这一步用到的茶具要视情况而定，因为各类茶适合的茶具也不一样。比如乌龙茶、白茶、红茶适合用盖碗来冲泡，而普洱茶（黑茶）适合用紫砂壶来冲泡，绿茶和黄茶适合用玻璃杯来冲泡。
投茶之后要注水，所以我们不但要提前准备好电水壶这种烧水的器皿，还要准备好注水用的水壶。
出汤时，可以把茶汤倒入公道杯之中，如果是用盖碗泡茶，这一步就不必了。之后再分杯，将茶汤分到各个茶杯里，茶斟七分满。
当然，这只是必不可少的茶具。其实茶桌上还有许多其他茶具，比如茶道六君子：茶筒（盛放茶器）、茶漏（放在壶口小的茶壶上，防止投茶时掉落）、茶夹（夹取茶杯或者茶渣等）、茶针（疏通壶嘴）、茶则（量取散茶）、茶匙（拨取茶叶）
另外还有茶滤、茶巾、茶海、茶宠等等，茶道本身就是一个很大的范围，越深入了解，越令人着迷。
燕风茶刀
