冬瓜绿豆淮山能不能一起煲汤
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热心网友
可以！根据我多年的烹饪学，这炎热的热天……气死我了，每次台风接近，我的房间就40度，只有一架落地扇，一热满身大汗，皮肤发痒的，真是难熬。我在粤东北，这次的“白鹿”要来我老家了。
现在说说。第一：冬瓜营养方面多，解暑好，但煲汤的顺序是有的。先把冬瓜先水浸泡15分钟，让农药分解出去，然后削皮，切片，碗装好。
第二：绿豆看着汤匙，别浪费，我这边很贵，浸泡时间差不多，要搓捏洗洗，绿豆没皮也没壳的，灰尘多，还各路的人拿过，放点盐，消毒一下。然后装碗准备好。
第三：淮山，也一样，要清水好好的搓洗，那泥土去掉，把皮削皮，切小块或片，你随意，装碗。
第四：准备好配料，油、盐等，沙煲洗干净，放水烧开，先试试放盐，它的咸味符合你的味觉的话，把那绿豆先放进去沙煲里，绿豆很难棉的，接着放淮山和冬瓜，滚滚跳的沙煲，控制好火候。
第五：建议你有肉类的话，放进去，比如瘦肉、排骨、鱼头、鸡腿、鸡翅什么的等等。要陪着绿豆一起去先煲，各人的口味。
第六：有心亲手做的话，客家菜不是问题。纯粹你这三样材料，我还有很多建议的，有绿豆，为何没其它豆类？黄豆、扁豆、乌豆、小米、百合、薏米，白木耳（银耳）、莲子、红枣……
热心网友
绿豆冬瓜可以，因为都是降暑的，但是淮山是暖性的食材，一起煲汤就不大好了吧。
热心网友
能，夏天喝比较好，清凉，……
