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1、灵草既是可以食用的香料,也是一种可以用来提炼香精的香料。
2、作为食用香料,常用于麻辣火锅中加以调味,或直接研磨成香料,添加到食品中以丰富食物的口感;灵草本身含有丰富的香油,是提炼香精的最佳原料之一,把灵草制成干品还有驱虫的功效。
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1、灵草既是可以食用的香料,也是一种可以用来提炼香精的香料。
2、作为食用香料,常用于麻辣火锅中加以调味,或直接研磨成香料,添加到食品中以丰富食物的口感;灵草本身含有丰富的香油,是提炼香精的最佳原料之一,把灵草制成干品还有驱虫的功效。
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香料灵草又名甘草。以根和根状茎入药,是临床常用的药品。生甘草能清热解毒,润肺止咳,调和诸药性;炙甘草能补脾益气,临床应用量很大,出口量大。除药用外,食品上也大量用甘草做糕点添加剂,它的甜度是蔗糖的百倍
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灵草:也叫灵香草,又名零陵香,有浓烈香气,性味甘平。在麻辣火锅中运用,一般用量不超过5克。市场上还有另外一种灵草,名罗勒,可代替上面一种,但属唇形科植物,也叫零陵香,其性味辛温。在药用方面,其性味辛温,有治风寒、感冒头痛等作用。