清代初期最有影响力的地方菜有几大系
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有2个说法，一个说法是有”四大菜系“，另一个说法是有”八大菜系“，你搜索一下每个菜系的名字就能找到每个菜系的详细资料。
其中“四大菜系”是指鲁菜、川菜、粤菜、苏菜。
“八大菜系”是指鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜、闽菜、苏菜、湘菜、徽菜，若再加上京菜和鄂菜，即为十大菜系。
