厨房里怎样用紫外线灯消毒?
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发布时间：2022-04-24 17:56
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热心网友
时间：2022-05-23 13:30
厨房紫外线消毒灯的话，就是用紫外线杀灭包括细菌繁殖体、芽胞、分支杆菌、冠状病毒、真菌、立克次体和衣原体等，凡被上述病毒污染的物体表面、水和空气，均可采用紫外线消毒。从事餐饮业的饭店、宾馆、食堂等制作室冷拼间必须安装消毒设施。冷拼间比较小的可按装20--30瓦紫外线灯消毒。应安装朝案板的墙上高于2米处为好。1日消毒2次，最好冷菜制作完后开灯消毒30分钟即可。
1、紫外线消毒灯的悬挂高度。应垂直悬挂，离地面2－2.5米处。
2、紫外线消毒灯的范围使用，紫外线灯内面发出的线是c波，其波长范围为200－270nm，杀菌的中心波长为253.7nm。在紫外线强度和照射时间足够的情况下，可杀灭所有微生物。但是，紫外线的穿透力极弱，其照射强度与距离平方成反比，且仅在照射到的表面上才能发挥杀菌作用。目前我国现在生产的种类 主要有这几种：功率在15w、20w、30w、40w 目前我们用的最多是30w紫外线灯，要求是每立方米面积达1.5w。
3、每支紫外线消毒灯累计时间为1000小时，超过1000小时的，应及时更换新的。新更换的要注明更换时间，并重新累计使用时间。
4、紫外线灯使用过程中，应保持紫外线灯表面的清洁，一般每两周用酒精棉球檫试一次，发现灯管表面有灰层、油污时，应随时檫试。
5、紫外线灯每次消毒的时间应为30－60分钟为宜。
热心网友
时间：2022-05-23 13:31
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根据食品卫生防疫部门规定从事餐饮业的饭店、宾馆、食堂等制作室冷拼间必须安装消毒设施。冷拼间比较小的可按装20--30瓦紫外线灯消毒。应安装朝案板的墙上高于2米处为好。1日消毒2次，最好冷菜制作完后开灯消毒30分钟即可。
*名词解释
紫外线消毒灯，就是用紫外线杀灭包括细菌繁殖体、芽胞、分支杆菌、冠状病毒、真菌、立克次体和衣原体等，凡被上述病毒污染的物体表面、水和空气，均可采用紫外线消毒。
