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蒜薹,又称蒜毫,是从抽薹大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一,常被误写作“蒜苔”。蒜薹在我国分布广泛,南北各地均有种植,是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效。
东北地区有蒜毫的叫法;北方以及华东(江苏淮安地区)有些地方也叫蒜苗。
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不一样 蒜薹是粗的 蒜毫是细的 像韭菜 但是比韭菜粗比韭菜硬
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一样
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一样的