紫茄子土豆怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-25 19:20
共1个回答
热心网友
时间：2022-07-03 19:32
食材
主料
紫茄
200g
土豆
1个
蕃茄
1个
辅料
蒜头
适量
油
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
步骤
1.土豆紫茄去皮洗净，切成小块，蕃茄洗净，切块，蒜头去衣，拍碎；
2.热锅倒入油，放入蒜头爆香；
3.将土豆紫茄与蕃茄倒入；
4.翻炒片刻；
5.注入一点清水，加盖焖煮10分钟；
6.调入盐糖生抽鸡粉，翻炒均匀；
7.煮至浓稠即可收火上碟。
小贴士
紫茄比较吸油，所以油的份量相对平时要放多一点。
