香菇炖鸡能放花生吗
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香菇鸡脚花生汤是一道汤品，主料有鸡脚、猪展肉、排骨边，辅料有盐、清水、姜、香菇、花生仁等。下面学习啦小编分享了冬菇鸡脚花生汤的做法，一起来了解吧。
冬菇鸡脚花生汤的食材
冬菇鸡脚花生汤的做法步骤
1.准备所需材料。
2.将冬菇提前泡软，花生提前泡半小时。
3.鸡脚洗净去掉指甲。
4.排骨边和猪展清洗干净切成小块。
5.锅内加入清水浇沸，放入鸡脚、猪展肉和排骨边焯烫出血渍。
6.然后捞起冲洗干净。
7.将冲洗干净的鸡脚、猪展肉、排骨边放入高压锅内。
8.加入花生、冬菇和姜片。
9.再加入适量的清水。
10.然后把高压锅盖盖上锁定。
11.插上高压锅电源，开启高压锅的煲汤功能。
12.待高压锅程序转入保温功能时，汤就做好了。
13.最后加入适量的盐调味即可饮用。
小贴士
花生和冬菇一定要提前浸过才可以使用。泡冬菇的水不要倒掉，因为很多营养都在水中，泡冬菇的水可以倒回锅内煲汤。
香菇的功效与作用
1.提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4.降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
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热心网友
可以放花生。
下面介绍香菇花生炖鸡的做法供参考，首先准备材料：老母鸡：1只、山药：200g、香菇：200g、胡萝卜：200g、枸杞：50g、熟鸡蛋：2个、红枣：8个、花生：100g、大蒜：30g、大葱：50g、姜：30g、盐：3g。
1、老母鸡清洗干净，然后切块备用。
2、山药洗净去皮切片、香菇提前泡发、胡萝卜洗净去皮切片、鸡蛋煮熟剥壳、葱切段、姜切片、把所有材料洗净备用。
3、起锅倒水，放鸡肉大火煮开，然后放葱、姜、蒜、红枣、枸杞、土鸡蛋转小火炖2小时。
4、2小时后把所有材料放进去，大火烧开，转小火炖30分钟。
5、出锅前加入适量的盐调，然后盛出即可享用。
参考资料来源：百度百科-香菇鸡脚花生汤
热心网友
香菇炖鸡能放花生，做法如下：
一、材料
鸡肉1000g、香菇50g、黑花生100克、大枣8颗、枸杞10克、葱1段、盐3克、胡椒粉3克
二、做法
准备好黑花生、大枣、枸杞、葱等配料。
鸡肉剁大块，先煮开去除水分。锅烧热，将去了水分的鸡肉放锅中小火煸炒。
炒好的鸡肉放入砂锅中，加入适量的水，加入姜片和葱裤。
大火煮开后，加入洗净的干香菇，和黑花生一同熬煮。
大约一小时之后，捞出葱裤，加入大枣和枸杞。
再熬半小时即可；熬好后根据自己的喜好加入适量的食盐和胡椒粉即可。
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可以的
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可以
