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食材:鲫鱼、海带
做法:步骤一:锅内放适量水,先下洗净的海带炖煮20分钟,
步骤二:放入洗净的鲫鱼,并加入适量料酒、盐、葱段、姜片。
步骤三:大火烧开后,小火慢炖至汤汁浓稠。
功效:海带补碘,鲫鱼汤富含蛋白质、钙、氨基酸等,有效补充孕期营养。
海带黄花鱼
原料:
黄花鱼 500 克,海带 50 克,豆油 75 克,酱油、黄酱、料酒、高汤、香
油、醋、细盐、葱、姜、蒜各适量。
制法:
1.将海带泡软,捞出切丝持用。
2.将鱼去鳞,用一双筷子从鱼嘴部伸入,拧搅出内脏,剪去背刺,洗净,
控干,然后在鱼的两侧划 4 道直刀口。
3.葱、姜切成段,蒜切未待用。
4.勺内放入油,用旺火烧热,将鱼放入油中,炸至鱼身挺直,见*时
捞出,盛入盘中。
5.将勺内的油倒出,留底油 15 克,放入海带丝煽炒,随后加入料酒、黄
酱,再放入酱油、葱段、细盐、醋、高汤、姜段,调好汤汁,把鱼放入,盖
上盖,移至微火上熬 10 分钟。熬透出勺,再加入蒜未,滴入香油即成。
特点:
鱼烂味鲜。
功效:
降血脂、益肝肾。
热心网友
还带和鱼一起是很好的吃呀,这是一种很好的营养搭配啊,是挺不错的。