冬至消寒蒸冬是怎回事，你们那地方有蒸冬的习俗吗？都怎么做的？
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在北方，冬天比较明显，冬至。称“冬节”“交冬”“亚岁”，大雪节气后十五天为冬至。冬至昼短夜长，太阳直线位置刚好到地球南回归的尽头，重新往北回归，据说冬至源于古代祭神之仪。《周礼·春秋》云：“冬至日，祭祀天神人鬼，以除疫病饥荒。”俗以为，冬至始，白昼渐长，阳气回转，为吉日，所以汉代定冬至日为冬至节，并行贺节之礼。南北朝时，风行这一习俗，当时民间有拜父母、吃红小豆辟邪之习。
宋朝也盛行过冬至节，其礼仅次于“过年”，据孟元老《东京梦华录》载：十一月冬至，京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备饮食，享祀先祖。官放关扑，庆贺往来，一如年节。清代之后逐渐衰弱，不隆重了，虽有皇帝率百官郊天的大典，但民间庆冬至节已大不如前。冬至是数九的开始，故民间又称此日为“数九”或“进九”，儒雅之家或文人学士，习惯于这天绘一张“九九消寒图”悬挂与室内，简称“消寒图”。
文人墨客在宣纸上画一束梅花，枝上画九九八十一瓣，代表八十一天，花瓣中空，所谓“上瓣阴，下瓣睛的意思，左风右雨雪当中。”以记八十一天的阴晴雨雪情况，用墨笔涂抹梅花，至满，“九”尽春来的意思。还选力笔字九个，汇集成文，每字双钩空白，每天一笔，至九九字画填完，字满“九”消。旧时，人家冬至日多蒸馒头，称之“蒸冬”。
蒸冬作为一种习俗现在很少见了，听老人说，蒸冬是为了来年打粮扬场时求风，故俗云：“冬至不蒸冬，扬场没有风。”到了*，民间除了在这天享用美味美食外，转换成夜间祭祖习俗。后后，冬至节消寒蒸冬的习俗几乎不见了，很少有人知道还有冬至节这一说，更不知道有消寒蒸冬这一说了，只有在书籍上能看到。
