求披萨材料清单
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面团配方：高筋面粉500g、活性干酵母3－5g、温水300g、蛋液、奶粉、黄油等。
主要配料：番茄沙司、奶酪、番茄丁、洋葱。
其他配料：蘑菇、火腿肠、青红椒、紫包菜、水果、蜜饯等。
比萨
又译比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。
【制作流程】
先将秤好的面粉加上配料和匀，然后在底盆上油，铺上一层由鲜美番茄混合的风味浓郁的比萨酱料，再撒上柔软的乳酪，放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等新鲜馅料，最后放进烤炉在260℃下烘烤5至7分钟。好了，一个美味的比萨出炉了，值得注意的是：出炉即食、风味最佳，千万不要等到搁置时间长了再品尝。比萨按大小一般分为三种尺寸：6寸(切成4块)、9寸(切成6块)、12寸(切成8块)，按厚度分为厚薄两种。
【披萨类型】
区分一种匹萨饼是否正宗也就是看其饼底是如何成型的，行业内公认的区分标准如下，如果是意式匹萨饼那必然是手抛匹萨饼，饼底是由手抛成型，不需要机械加工，成品饼底呈正圆形，饼底平整，“翻边”均匀，“翻边”高2-3cm，宽2cm。如果是美式匹萨饼那必然是铁盘匹萨饼，饼底是由机械加工成型，成品饼底呈正圆形，饼底平整，“翻边”均匀，“翻边”高4-5cm，宽3cm。除此以外的饼底成型方法均可视为不正宗的做法，会引起成品外观不佳，口感欠缺。
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面团配方：高筋面粉500g、活性干酵母3－5g、温水300g（水要分次加入）。面团讲究一点还可以进入蛋液、奶粉、黄油等。披萨饼不可缺少的配料：番茄酱熬成番茄沙司、奶酪、番茄切成的丁、洋葱。至于其他的配料可以自己自由搭配，主要注意色彩、口味、成本等方面。一般投放的配料有：蘑菇、火腿肠、青红椒、紫包菜、水果、蜜饯等。只要客人喜欢你就可以加入，还可以取上许多好听的名字，起到吸引客人，提高价钱的作用。这些需要一些面点的基本功，才会做的更好。面团的发酵方法和质量、原料加工的形状和搭配、配料摆放的艺术等方面需要全面考虑啊！有问题网上见！就是攒钱后在网上告知一下啊！
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一，做pizza面皮。
原料：酵母，糖(可省略），面包粉，盐，橄榄油。
二，做Topping。
这个完全取决于你自己得口味。
面皮做好好，抹上番茄酱，再撒cheese（奶酪），然后洒上自己喜欢得料。喜欢cheese的，可以撒完料之后，再少撒些cheese。
经典得搭配是：
supreme pizza
火腿肉，红椒，青椒，蘑菇等
这个搭配出味，颜色搭配也好看。
以及
鸡肉和菠萝。
