米包怎么做
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食材清单
糯米饭 1小碗 、 火腿 2根 、 鸡蛋 1个 、 葱花 适量 、 盐 适量 、 榨菜 少许
烹饪步骤
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鸡蛋打入碗中，用筷子打散。榨菜和火腿切小丁，切的越小越好。
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锅中放少许油，油热后放葱花爆香。边倒蛋液，边用筷子搅拌，这样做出来的鸡蛋碎块小，会更漂亮。鸡蛋炒碎后，把火腿丁和榨菜丁倒进锅里。翻炒几下，放少许盐调下味，包子馅就做好了。
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板子上铺一块保鲜膜，取一小块糯米饭放到保鲜膜上。手蘸水，将取出的糯米饭按成圆饼状。中间放上馅，用量约为糯米饼的1／2，馅料放多了不容易被糯米饼包住。
最后一步

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将保鲜膜四边兜起来。 左右攥紧保鲜膜的收口，右手一边拧，一边用手将米饭往上赶，团成包子形状。打开保鲜膜，糯米小包子就做好了。如果糯米是热的就可以直接吃了。
小贴士
1. 一定要用糯米，糯米有一定的粘性，容易成型，用大米容易散开。 2. 炒制馅料的时候可以随意的加入自己的喜欢的蔬菜和肉类，一定要把馅料炒熟。 3. 如果糯米饭是热的，包完就可以直接吃了；要是凉的，上锅热一下就可以吃了。
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米包子
2011-12-23
红姨食坊
说起包子，大家肯定都会想到最熟悉的白面包子。这大冬天包包子，发面困难不说，光准备馅料也够费时间的。今天给大家介绍一种特别的包子，不用发面，不用花费太多的时间准备馅料。只需要一碗糯米饭，一个鸡蛋，两根火腿，少许榨菜就可以搞定。记住哦，一定要用糯米，糯米的粘性比较强，容易成型，用大米容易散开。馅料根据自己的喜好，炒制自己的喜欢的馅料就可以。
工艺：其它工艺
口味：咸鲜味
时间：<10分钟
热量：较高热量
配料：
糯米饭1小碗、鸡蛋1个、火腿2根、榨菜30克、小葱5克、色拉油适量、食盐适量
烹饪步骤：
0.材料集合图：
1.鸡蛋打入碗中，用筷子打散
2.榨菜和火腿切小丁，切的越小越好
3.锅中放少许油，油热后放葱花爆香
4.边倒蛋液，边用筷子搅拌，这样做出来的鸡蛋碎块小，会更漂亮
5.鸡蛋炒碎后，把火腿丁和榨菜丁倒进锅里
6.翻炒几下，放少许盐调下味，包子馅就做好了
7.板子上铺一块保鲜膜，取一小块糯米饭放到保鲜膜上
8.手蘸水，将取出的糯米饭按成圆饼状
9.中间放上馅，用量约为糯米饼的1/2，馅料放多了不容易被糯米饼包住
10.将保鲜膜四边兜起来
11.左右攥紧保鲜膜的收口，右手一边拧，一边用手将米饭往上赶，团成包子形状
12.打开保鲜膜，糯米小包子就做好了。如果糯米是热的就可以直接吃了
烹饪小贴士：
一定要用糯米，糯米有一定的粘性，容易成型，用大米容易散开
炒制馅料的时候可以随意的加入自己的喜欢的蔬菜和肉类，一定要把馅料炒熟
如果糯米饭是热的，包完就可以直接吃了；要是凉的，上锅热一下就可以吃了说起包子，大家肯定都会想到最熟悉的白面包子。这大冬天包包子，发面困难不说，光准备馅料也够费时间的。今天给大家介绍一种特别的包子，不用发面，不用花费太多的时间准备馅料。只需要一碗糯米饭，一个鸡蛋，两根火腿，少许榨菜就可以搞定。记住哦，一定要用糯米，糯米的粘性比较强，容易成型，用大米容易散开。馅料根据自己的喜好，炒制自己的喜欢的馅料就可以
糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。糯米升糖指数高，糖尿病人应少吃
鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、失眠烦躁﹑胎动不安等，是扶助正气的常用食品
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米包怎么做？以前爷爷奶奶还在世的时候，每到过年姑姑就会回家做好多花式馒头，还有这黄米包了。长大就不怎么吃了，一直到上班单位发年货，里面总会有几个黄米包。 说起来还挺怀念那味道的，金灿灿甜甜糯糯的内心，配着柔软白净的外衣，顶部一颗红彤彤的大枣画龙点睛。
方法/步骤分步阅读
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1.是大黄米，不是小米，一般超市有售，市场也有。拍了照片，左边是大黄米，右边是小米，不要用错哦。
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2.【辅料】中大黄米洗净清水浸泡15分钟之后倒入电饭锅，加水像蒸米饭一样5.取出发好的面团，与【辅料】中的普通面粉，充分揉匀，盖保鲜膜静置10分钟。
6.分成剂子，大小如同包子。
7.按扁擀成皮。
8.将冷却的黄米馅放入中间，用手的虎口收起面皮，形成褶皱状。
9.收好口的黄米包，褶皱像花，颈部需要用手指掐实。10.盖保鲜膜，室温发酵大约20分钟，发酵1-1.5倍大小，在中间插一颗红枣，冷水上锅蒸，开锅后蒸6-10分钟关火，用蒸汽蒸2分钟再开盖。
