咖喱炒饭怎么做啊?是先放咖喱还是先放饭?
发布网友
共4个回答
热心网友
要准备咖喱粉啊，主料是熟牛肉，土豆和洋葱，当然还有米饭
你把土豆削皮，跟牛肉和洋葱都切成丁，然后把牛肉放在高汤里煮透了，放点料酒，没高汤的话就在水里放点鸡精，主要是提鲜，有那么个香味儿，然后在炒锅里放点油，放土豆丁和洋葱丁，炒一会，把土豆炒熟，加点盐和五香粉，我本人不吃洋葱，所以总和土豆一起放，这样洋葱会很烂，你可以先炒土豆，后放洋葱，炒差不多了把牛肉放进去，记得带点汤，汤别太多，有点就成，然后把米饭放进去一起炒，加点咖喱粉，炒匀，炒透就可以了。
热心网友
材料： 香米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，洋葱末10克，红椒末10克，蒜茸5克，芹菜末5克 调味料 咖哩粉2克，咖哩块(或油咖哩)5克，奶油5克，味精2克，植物油250cc，糖1克盐、胡椒粉少许 做法 1、在滑过油的热锅中入油25cc，加入奶油、咖哩粉、咖哩块。 2、把奶油、咖哩粉、咖哩块炒至糊状。 3、放入洋葱末、蒜茸炒香。 4、再放入红椒末、芹菜末。 5、将咖哩料炒匀后盛出待用。 6、在滑过油的热锅中入油，放入打散的蛋液炒匀，再放入米饭炒散。 7、放入炒好的咖哩料，用旺火翻炒。 8、加入葱花、盐、味精、糖、胡椒粉拌炒，炒出香味即可。参考资料： http://cookbook.cookgod.com/2007/200705/33986.html
热心网友
先把咖喱块化开代用！
先炒饭，注意要放水！，不要让饭太硬了！快好了加咖喱，翻炒，等到咖喱开始凝固就好了
热心网友
买包装好的咖喱料，回家后按照提示把它取出后不要开口直接放在水里加热，之后取出倒进米饭里就可以了，味道不错。
