为什么自己做的汤圆没有买的q呢
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热心网友
加了明胶就Q了，老练的食客是不会追求汤圆Q弹的。
汤圆最佳口感是软糯细腻，是用真材实料做出来的，其实很简单：
1、不要参糯米粉以外的粉。
2、水磨糯米粉，干磨的不够细腻。
3、煮汤圆的水里，要放一团糯米进去。这团糯米是不吃的，但是会让煮出来的汤圆更光滑。
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热心网友
买的有添加剂
