铝锅盛着过夜的水,饮用后对人体有害吗?
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有害。铝是活泼金属，很容易被氧化或溶解，或直接产生铝水反应，所以在隔夜的铝锅水中溶解有不少铝离子，最好不要饮用。
研究发现，铝元素能损害人的脑细胞，所以世界卫生组织规定人体每天的摄铝量应控制在0.004克以下，一般情况下，人每天摄取的铝量不会超过这个量，但是，经常喝含铝的水，吃含铝盐的食物，如油条、粉丝、凉粉、油饼、（以上食品含明矾）、易位罐装饮料等，或食用铝制炊具炒出的饭菜，都会使人的摄铝量增加，从而影响脑细胞功能，导致记忆力下降，思维能力迟钝。据研究老年痴呆症患者脑中铝含量为正常人近5倍。
铝在人体内是慢慢蓄积起来的，其引起的毒性缓慢、不易察觉，然而，一旦发生代谢紊乱的毒性反应，则后果非常严重。因此，必须引起我们的重视，在日常生活中要防止铝的吸收，减少铝制品的使用。
