抽真空包装后的熟牛肉放在冰箱里冷冻室还是冷藏室内设计?
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热心网友
你好：
1，无论短时间保存还是长时间保存，都应该放在【冷冻室】才保险。
2，抽真空，并不能灭掉细菌的，更何况冰箱冷藏不是保险箱，熟食也会在冷藏环境中孳生细菌 ……
热心网友
当然是放在冷冻室里面放的比较久一些了，如果是短期就吃的话，可以放在冷藏室里面，但是不会放的时间太久，一般它是有保质期的。但是放在冷冻室里面就比较久一些。
热心网友
真空包装的食物大多都进行了灭菌，并且有防腐剂的加入，只要包装涨袋，就不能食用。冷冻的确能延长保质期。好比零下6度的冰箱可以保鲜1周左右，-12度可以保鲜15天左右 -18可以保鲜1个月，-24度的可以保鲜3个月。放入冰箱前最好切块稍微放点点盐，然后放入冷藏室1天（缓慢脱水），再拿出让水自然地滴出，在用食品袋包起放入冰箱，这样可以保存得时间更长。
热心网友
看你的用途，长期保存就要放冷冻室，抽真空可以延长保质期，但与冷冻的效果互相，放哪里都行。
热心网友
我各人觉得需要看你是想放久一些还是暂时保鲜，暂时保鲜放在冷藏室就可以，如果是想放久一些就需要冷冻保存了。
