美味的白豆腐夹肉怎么做好吃又简单,做法
发布网友
共2个回答
热心网友
主料
白豆腐 ：2块
辅料
猪肉 ：适量
生粉 ：适量
勾汁 ：适量
盐 ：适量
花生油 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
芝麻油 ：适量
具体步骤
第一步
1.准备好肉馅，猪肉，葱洗干净剁碎，然后加入生粉，盐，芝麻油，料酒拌均
第二步
2.准备好白豆腐
第三步
3.然后切块，第一刀不要切段，第二刀才切段
第四步
4.然后轻轻的拿起上面那块豆腐，放些肉馅进去
第五步
5.依次酿好，放锅里隔水蒸20分钟
第六步
6.然后把蒸好的豆腐水倒出来
第七步
7.锅预热，入油，油温热后。把蒸豆腐的水倒进去煮沸，转小火
第八步
8.再倒入勾汁，煮沸即可
第九步
9.然后淋在豆腐上面，就完成了
热心网友
食材与明细
豆腐500克
猪肉300克
土豆1个
淀粉适量
花生油适量
料酒适量
盐适量
酱油适量
白糖适量
鸡精适量
香油适量
难度初级
时间1小时 做法步骤
1.
豆腐一块。
2.
把猪肉洗净。
3.
葱、姜洗净备用。
4.
把肉剁碎，葱、姜切碎。
5.
豆腐切成片状，每两片一组要连着。
6.
肉馅中放入葱、姜、料酒、酱油、盐、白糖、鸡精调匀。
7.
把肉馅加到两片豆腐中间。
8.
土豆洗净去皮，切成均匀厚薄的片。
9.
先把土豆铺到盘子里，再把豆腐夹放到土豆片上。
10.
锅里放水烧开，放入豆腐夹。
11.
用大火蒸30分钟。
12.
锅里放适量油，放入葱姜爆香，放入白糖、酱油、醋、鸡精烧开，用水淀粉勾芡，出锅前放入香油调味即可。
13.
把汁浇到豆腐夹上即可。
