卤牛肉长时间放冰箱里，表面长出小黄点，摸起来有点黏的感觉。这样的牛肉还能吃吗？

发布网友 发布时间：2022-04-24 08:37

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热心网友 时间：2023-10-09 04:18

这样的牛肉变质了，不能吃。卤牛肉虽然可以放冰箱里保存，但是也不宜放置过久，容易引起变质。卤牛肉应当低温保存，温度太高，会破坏牛肉的质量和味道，还会滋生细菌。

不新鲜的牛肉外表黏手或极度干燥，新切面发黏，指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕。不新鲜的牛肉有异味甚至臭味。卤牛肉尽快食用口感是最好的。

扩展资料：

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。

蛋白质需求量越大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

参考资料来源：百度百科-牛肉

                        人民网-浅红色的牛肉嫩 新鲜安全这样挑

热心网友 时间：2023-10-09 04:18

您好，您放在冰箱里大概多久了，小黄点有可能是脂肪和油脂的混合物析出，也有可能是霉菌，如果一周左右的时间不会变质的，超过半个月甚至一个月就不要继续食用了，希望对您有用，望采纳~

热心网友 时间：2023-10-09 04:19

肯定不能吃了。长时间放在冰箱里的东西，就算是放在冷冻柜里的也有时间*的。

热心网友 时间：2023-10-09 04:19

用没煎一下就能吃