香椿竟然卖到100元一斤,吃香椿对身体有怎样的好处?

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从营养学的角度来说，香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。还富含磷、胡萝卜素、铁、维生素C等营养物质。另一些研究还发现，香椿对于预防慢性疾病有所帮助。其中含有抑制多种致病菌的成分，含有帮助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分，以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。

从香椿的营养价值上我们可以看出，香椿的营养价值是非常高的，相信也正是因为如此，现在香椿的价格才会居高不下，卖价在100元一斤。我们都说好贵好贵，东西为什么会非常贵，自然是因为好才会贵。既然吃香椿对身体有非常多的好处，我们可以省下一些不必要的开支，在这个季节多吃一些香椿，调理一下我们的身体。记得小时候，我的姥姥姥爷家院子里就有一棵香椿树，姥姥时常会掐一些嫩芽给我做香椿蒸蛋吃，滋味非常鲜美，搭配上面条，我会把肚子吃的圆滚滚的。现在我的身体倍棒，相信就是从小吃香椿的原因，底子打的比较好。

现在很多人都注重养生，比如我们楼上楼下，每天都会去乡下，找野菜，找新鲜的肉新鲜的鱼。之所以如此，就是大家都意识到了，养生的重要性，而香椿对一些慢性疾病非常有帮助，并且可以降血脂血糖等等。大家知道了这诸多的好处，自然就会舍得花大价钱去买香椿。香椿，尤其是头茬香椿，真的值得一试！可以尝一尝。

香椿竟然卖到100元一斤，吃香椿对身体的好处就是，一些慢性疾病可以得到预防，如果有三高也可以缓解。

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比如蛋白质的含量居群蔬菜之首，所含的矿物质钙、镁、钾以及胡萝卜素维生素b族、维生素c等都很出色，有研究发现香椿中含有维生素e、性激素的物质，有抗衰老、补阳滋阴的作用。

热心网友

香椿含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可开胃健脾，增加食欲。香椿的蛋白质含量，维生素和矿物质含量丰富，对人体有很多好处。

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香椿含有非常丰富的蛋白质和矿物质，能够补充人体所需的很多营养元素，有利于身体健康。

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可以补充身体所缺的一些营养物质，而且也可以达到明目的效果，同时也对皮肤有好处，而且也可以提高人们的新陈代谢速度，然后也可以达到润肠通便的效果。

热心网友

对身体有特别多的好处，首先能够提高免疫力，增强体质，而且还能够促进肠道的蠕动，也有抗衰老的功效，还可以滋阴补阳。