秋葵炒辣椒怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-24 19:56

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懂视网 时间：2022-07-22 20:51

1、将秋葵洗干净，去蒂，切成长条片状。秋葵容易老，购买时尽量选嫩的，可以在尖头上掐一下。红辣椒去根和种子，切成丝。

2、铁锅烧热，放食用油，待7、8成热时，倒入切好的秋葵和红辣椒煸炒，火要大。注意：秋葵有粘液，不要嫌弃这粘性液质，它正是秋葵的营养精华之一，含有丰富的果胶、羟甲基纤维素等。若感觉到干，可放些水润滑。

3、炒个2分钟，不要炒太久，熟即可，盛出入盘，出锅前加点味精。秋葵鲜脆可口，辣椒红色诱人，用筷子挑一下，有长长的粘丝，吃起来清脆润滑。

热心网友 时间：2022-07-22 17:59

辣椒炒秋葵做法

步骤 

1.将秋葵洗净，待用 

2.将辣椒洗净待用 

3.大蒜三瓣切片 

4.辣椒切末 

5.秋葵斜刀切片 

6.油锅放入适量油加热，油热放入大蒜炒出香味 

7.放入秋葵翻炒 

8.再加入辣椒末，并加入适量盐 

9.番炒两分钟后加入高汤，正好有大骨汤所以加的大骨汤 

10.将秋葵翻炒变软，熟时加入小勺鸡精，关火出锅 

小贴士 

秋葵炒时会出粘液，所以要翻炒开

热心网友 时间：2022-07-22 19:17

用料
材料
用量
秋葵 一把
辣椒 一把
油 适量
盐 适量

做法
1. 切辣椒……有人喜欢放青辣椒，有人喜欢放红辣椒。差别主要在视觉上，这个看个人喜好啦。
2. 切秋葵，最好斜着切哦，菱形会比较好看，然后切的薄一点会比较好熟~
3. 油热后就一起下锅。
4. 翻炒，一小会后就可以加水了，我这锅加慢了点炒起来就有点黄（焦）了。然后水可以少加点，不然汤是黏黏的，营养全跑汤里了。
5. 起锅，健康又下饭的辣椒炒秋葵就完成了~