番茄炒蛋,怎样去除鸡蛋的腥味??
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番茄炒蛋,可以加葱去除鸡蛋的腥味，做法如下：
1.鸡蛋加少许盐打散。
2.番茄洗净切块。
3.葱切葱花，葱白单独留出来。
4.热锅热油，倒入鸡蛋稍微定型后加入葱白，翻炒几下用锅铲切块后装盘待用。
5.锅内留底油，倒入番茄块加入一勺盐，中小火炒至番茄变软出汁。
6.倒入鸡蛋调入少许砂糖与葱花翻炒均匀即可出锅。
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先用植物油炒鸡蛋，盛出，再用葱姜蒜末炝锅，炒西红柿，放一点糖和盐，放鸡蛋，再炒炒，出锅，最多在放一点香油，也可以放点香菜段，味精不要放
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搅好的蛋液里放少许醋 再搅拌 一是去腥 二是可以更松软
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鸡蛋清里面加一点醋拌匀，把油烧热8成热后下锅。
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在蛋液中添一小勺料酒打匀，用中火将葱姜蒜末爆香，加入打好的蛋液，待蛋液底部定型后迅速将鸡蛋划开，加入番茄急火快炒，加入盐。 味精之类的还是少放吧 对身体也不好。
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鸡蛋下锅前在锅里放点葱花和生姜莯，还有，不管什么和鸡蛋炒都不要放鸡精
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先把鸡蛋用油炒熟再放番茄就会很好吃的。
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最好的酒是料酒，可以去腥味 姜丝,或拍姜末.料洒也行.
加两滴白醋，效果非常好 没有白醋，用普通的醋也OK，可以试试哦.
炒鸡蛋临出锅时加一点醋可去鸡蛋腥味 或者快好的时候放点葱，酱油
隔水蒸鸡蛋时,可加棒骨油少许,既可去鸡蛋的腥味,也能补钙
胡椒可以去鸡蛋的腥味,如果条件允许,还可以加些葱花和香油,那就是天下最美味的蛋花汤.
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放点白胡椒粉吧可以去鸡蛋的腥味
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搅拌鸡蛋的时候滴几滴醋就没有了。
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放生姜是最好了，不会影响味道
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炒鸡蛋放点料酒，会去除吧
