请问发酵用的酵母粉里面的酵母是活的还是死的呀?见补充……
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热心网友
酵母粉里的酵母是活的,在有一定的温度、定量的水和一些氧气的环境下，可开始生长和繁殖。
酵母发酵的原理是根据酵母菌—微生物的生长和繁殖引起的。
酵母粉里主要有酵母菌。（细菌是很小的噢！所以酵母粉里有很多酵母菌）
