麻山药炒菜怎么做谁可以告诉我啊!
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热心网友
冬笋猪脚菜煲
这个比较简单，就是要掌握好火候。
原料：猪脚、鲜冬笋（要那种连皮卖的，不要真空塑封的）、鲜金针菇、山药（要麻山药不要水山药）、尖椒、芫荽、各色调料
做法：鲜猪脚要择毛后酱制（和做红烧肉差不多，不过先要煮熟），直接买酱猪脚也可。取冷猪脚破两半，剁成三角块，把指尖去掉。冬笋剥皮后切和猪脚差不多的三角块（这个目前国内应该很贵的，需要买1公斤左右，剥制出来有500克即可），山药也切这种块。尖椒去头尾，金针菇择干净。买一只沙锅（2公斤容积的），里面刷一点植物油，按照山药、猪脚、冬笋、猪脚的次序码放好。用一个碗调制适量的盐、酱油、糖、胡椒、椰丝，均匀浇在沙锅里。给谢谢，请采纳！
热心网友
洗净 切片 或条 呵炒白菜差不多
