传统餐馆和时尚餐馆哪个好?

发布网友 发布时间：2022-04-25 03:46

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热心网友 时间：2023-10-24 00:31

没有这么类比的。

因为餐馆好坏要按食客吃饭的口味和得到的服务来判定，而非对比时尚还是传统的装修类型。

传统餐馆也可以装修的古色古香富丽堂皇，适合传统或者特色中餐餐厅。时尚餐馆则是以潮流流行搭配为主来进行装修，适合西餐为主以及异国美食。

热心网友 时间：2023-10-24 00:32

我觉得肯定是找一个比较时尚的，这样看起来可能就会有很多不一样的特点。
其实现在有很多人都是比较追求时尚的，所以你找一个时尚餐馆，我觉得可能是比较好的，现在有很多基本上都是比较传统的，所以我觉得这样的可能竞争压力也是比较大的，而且有的时候可能也是没有自己的一些特色。
我觉得有的时候尽量还是要找一些自己的时尚，可以找到属于自己的一些东西，只有这样才可以让自己这个餐馆更好的发展，而且我觉得还是会有一些差距，所以不管在什么样的情况下，最重要的就是可以按照自己的一些方式。
其实我觉得他们之间可能还是会有一定的距离，所以不管在什么样的情况下，都是要按照自己的一些方法，这样可能会比较好一点，因为如果你想找一个餐馆，最重要的就是要看它的一些设计，还有它的一些特色。所以我觉得其实这些都是比较重要的，而且有的时候也是会有很多不一样的改善。
其实我觉得现在大部分都是比较注重一个外观的设计，所以我觉得还是要找一个比较时尚的，这样可能会比较好一点，所以我觉得这样整体就属于比较受欢迎的，所以不管怎么样，我觉得最主要的就是要按照自己的一些方式，这样可能会比较直接一点。
我觉得如果开一家传统的餐馆，可能还是会有自己的一些特色，因为现在这样的餐馆也是比较多的，如果没有自己的特色，我觉得肯定也是不行的，所以现在最重要的就是要找到更合适的一些定位，包括更合适的一些菜品，只有这样才可以更受欢迎。
不管在什么样的情况下，最重要就是要按照自己的一些方法，我觉得其实都算是非常重要的，而且有的时候可能也是会有很多不一样的感觉，我觉得其实开一家时尚餐馆可能会比较好一点，只有这样才可以让自己这里更好的发展。
还是要根据现在的一些市场进行分析，不一定所有的地方都是比较相似的，但是我觉得可以分析一下附近的环境，这样就可以知道到底是适合什么样的一些餐馆。
有很多地方可能比较受欢迎的就是这些传统一点的餐馆，所以我觉得还是要具体情况具体的去分析。

热心网友 时间：2023-10-24 00:32

都不错，关键是只要卫生打标就没问题，毕竟民以食为天吧，我认为中传统饮食和时尚餐饮的区别如下：

时尚餐饮追求简洁明快，第一是追求速度，人一来就可以吃，第二是追求视觉，起码给人感觉很干净，比如一人一个餐盘，一人一个手套，装修也多以明亮简洁的风格为主，这类型的代表就是大家锁熟知的各种快餐炸鸡薯条等；与之相对应的传统餐饮烟火气比较重。尤其是做菜油烟比较严重，但是这个也是没办法的事情，毕竟要生火烧油啊，所以烟火气重，一点。其次时尚餐饮有需要的技术难度比较低，因为我们都知道中餐来说一个好的厨师还需要经过长时间的磨练。适应创新等。而时尚餐饮来他多数是用一些比如烤箱等工具完成的，因此对人员的专业素养要求没那么高。

当然了，传统餐饮油烟气比较重，这并不能代表他就不卫生，时尚餐饮从业要求比较低，也并不代表她就。不专业，这两者各有所长吧，看个人喜好。反正我一般是两种都喜欢哪种方便哪种来.

热心网友 时间：2023-10-24 00:33

一、传统大有可为
传统是有待于深挖的宝库。在前面说过，在我国饮食文化的历史长河中，先人们为我们留下了几万种的菜式，这些菜式都是经历了长时间的市场检验、经历了几代人十几代人的口味检验而流传下来的。之所以能够流传到今天，符合我们中国人的口味习惯、好吃美味是其中最主要的原因，这也为我们这些后来者提供了取之不尽用之不竭的宝库。今天餐馆里传统菜式依然占据菜谱的很多版面就是最好的说明。同时我们还要考虑到在以前的几十年里，*的餐饮业发展基本是停滞的，有一段时间外出就餐的人很少，餐馆不多，手艺的传承也受到了很大的损害，传统菜式日渐衰微，这也造成了1995年后*城市居民开始大量到餐馆用餐时，已不知菜品该是一种怎样的味道。因此许多传统菜式对于今天的年轻人来讲就是一些没见过的全新的菜式。从这一点上讲，传统菜式对于不仅是新的、时尚的，也是我们可以充分利用的宝贵资源。
统计数字显示，全国每天有1800多万人点火扬勺，端茶送菜，做着红红火火的餐饮生意。可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。但从另一个方面来看，时下的餐饮市场变幻莫测，呈现出了一派“你方唱罢我登潮的气象。在变化的背后，有几类菜式岿然不动，牢牢占据着主要市常分析它们持续繁荣背后的原因，对我们正确把握餐饮业变化和发展具有很大的益处。
二、时尚必须重视
作为一个饮食大国，餐桌上的变化改变着人们的生活。当人们的饮食已经不再出于饱腹的需求时，恰当地引入时尚元素，让人们在就餐时品尝到美味，享受到食物带给他身心的愉悦，带给他营养健康、带来新鲜的感觉，就是现代餐饮企业面临的重要课题了。吃饭这件事，讲究一些的说，是调动了眼、鼻、嘴、手、脑多种器官一起作用的雅事，是一种综合的审美并欣赏美的过程。这其中，时尚元素应该包括：安全的食品、是否符合环保的要求，菜品在味道、造型方面有没有新意、是否符合健康理念等方面。面对消费者更为直观的则是菜品的盘饰与造型，成品的味道是否具有新鲜感和冲击力。
改革开放的深入，餐饮人的眼界也随之打开，除了借鉴传统资源之外，域外美食的大量涌入也成为可资借鉴的重要资源。中国烹饪与西餐、韩餐、日餐、阿拉伯餐等各国餐饮的交流，新型烹饪技术的借鉴与使用，大批原料、调味料的引进与使用，为中餐发展提供了丰富的资源和可发展的空间。例如，西餐一般多为分餐制，同时因为分餐制的摆盘更利于厨师塑造个性化的摆盘造型，所以西餐摆盘通常是立体化的。利用食材特点使出品富有层次感，同时装饰形状多为不规则形，类似于中国画的写意手法，强调色彩的鲜明夺目，整体形态的和谐。制作过程采用中西融合的烹饪方法，结合中国客人的口味特点，融合菜将是未来餐饮业发展的亮点。

综上所述，博采众长（地方菜系、域外美食）、精研传统，推陈出新，传统与时尚相结合，也许是餐饮长盛不衰之道。

热心网友 时间：2023-10-24 00:34

两个比较起来当然是时尚餐馆更好了，因为传统餐馆里面的饭菜大家基本上都吃过没有任何新鲜感，所以还是到时尚餐厅尝尝新品是更好的。