虎皮海椒的做法
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食材用料
青椒 10个
油 适量
盐 少许
生抽 2汤勺
香醋 半汤勺
白糖 半茶匙
胡椒粉 少许
蒜 4瓣
姜 1小块
味精 少许
虎皮海椒的做法
1.青椒、蒜、姜洗净。
2.姜切丝，蒜切片。
3.净锅烧热，倒入青椒煸炒呈虎皮状。
4.盛出。
5.取一净碗，加入生抽、香醋、白糖、胡椒粉、盐、味精调匀，做成调料汁。
6.锅里加适量油烧热，加入姜丝、蒜片爆香。
7.倒入虎皮青椒翻炒。
8.倒入调料汁，大火烧开。稍微收下汁即可。
9.盛入盘。
10.即食。
