为什么做的老豆腐拿起来容易碎?
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发布时间：2022-04-26 18:42
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热心网友
时间：2022-05-03 02:33
摘要亲很高兴能为您服务！您这个：1、可能是石膏量加的不够，就是二水硫酸钙含量不够。2、可能是黄豆品种含蛋白质比较低，原料没有选好。3、可能是力度不够，豆腐压制成型的过程中一定要压实，否则就会导致豆腐松散易碎。咨询记录 · 回答于2021-11-23为什么做的老豆腐拿起来容易碎？亲很高兴能为您服务！您这个：1、可能是石膏量加的不够，就是二水硫酸钙含量不够。2、可能是黄豆品种含蛋白质比较低，原料没有选好。3、可能是力度不够，豆腐压制成型的过程中一定要压实，否则就会导致豆腐松散易碎。
