流水成冰实验的原理?
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好二三四
冰点是零摄氏度，在温度低至零摄氏度以下，就有可能会滴水成冰。这时水分子失去能量，运动减慢，整齐有序的排列在一起做固定的振动运动，水就成冰了。
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流水瞬间结冰的原理：
1.醋酸钠在水中的溶解度随温度升高而增大。
2.溶液浓度增大，凝固点下降，反之则上升。
分析：
接近沸点时，这杯醋酸钠溶液是不饱和的，在冰箱里冻过之后温度下降远低于0摄氏度但是还没有达到能使这杯溶液结冰的低温，但此时醋酸钠溶解度下降，此时这杯溶液是过饱和的，没有结晶只是由于没有晶种或者其他办法来打破这种亚稳状态，当手指一碰这种亚稳状态就被打破了 就会有大量醋酸钠结晶析出变为固相，由于此时液相中醋酸钠浓度降低而导致溶液凝固点上升，而此时这杯溶液的温度就低于这个凝固点 所以就凝固了。
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醋酸钠一任水中的溶解度随温度升高而增大。
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什么水可以滴水成冰,你知道是什么原理吗
