绿豆西米露怎么做好吃
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基本信息
材料：绿豆，西米或西米露，冰糖。
做法
如果用西米的话，将西米用水（常温的）泡至透明，在洗去粘液，沥干，备用。
绿豆用水浸泡大概一小时左右，锅内放水溉过绿豆，建议多放点水，用大火煮开，沸腾三分钟左右，转小火，熬上1小时左右，（绿豆最好不要煮得过烂，容易使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效）。放入冰糖煮化。如果直接用西米露的话，在放冰糖之前把西米露放到绿豆汤里就可以了。
（直接用西米）另取锅加水煮开，倒入西米，水的量是西米的一倍左右，煮沸后，转小火，边煮边搅拌，等到西米呈透明状时，用筛子滤掉水，放到冰水中冷却，在把水沥干，倒入置凉的绿豆汤中即可。
放入冰箱中放凉，口味更好。
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1、把西米放进清水里洗浸干净备用。
2、煮一锅水，水煮开后，倒入西米。
3、等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，煮到西米呈半透明状，然后再用凉水浸泡。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)
4、再煮一锅水，等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至完全透明时，加入凉水，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。
4、大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里，最后就完成了。
单纯的西米露
原料：
西瓜（或者其他任意你喜欢的水果）、西米、椰汁
做法：
1、西米在锅中小火煮至半透明，要不断的搅，以免粘锅；
2、煮好后放入凉水中浸泡，颗颗晶莹剔透，互不粘连的时候，用纱布或者面粉筛过滤，将过滤出的西米倒入椰子汁中；
3、西瓜切成你喜欢的形状，加入西米中。冰箱冷藏后就可以开始了！
可以不用椰子汁，用鲜榨的西瓜汁味道会更美的！
芒果牛奶西米露材料：
牛奶2盒（250ML） 西米半包 芒果2个 砂糖适量
1． 西米浸泡一个小时后下锅煮至透明后再用冷水浸泡片刻晾干水备用
（煮的过程需不时搅拌避免沾锅）
2． 牛奶加入适量的砂糖调制适合自己的甜度加热 芒果去皮切粒
3． 把煮好的西米倒入牛奶煮至开即可
4． 待吃的时候加入芒果即可 冷藏后风味更佳哦！
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主料绿豆150克西米1把辅料白砂糖2勺
步骤
绿豆西米露的做法步骤11.绿豆先浸泡半小时
绿豆西米露的做法步骤22.加入适量水，煮熟
绿豆西米露的做法步骤33.西米加适量水，煮至出现小白点后关火，焖5分钟
绿豆西米露的做法步骤44.把西米过凉水
绿豆西米露的做法步骤55.倒入绿豆汤里
绿豆西米露的做法步骤66.放入2勺白砂糖即可
绿豆西米露的做法步骤77.成品
