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栗子又称大栗、板栗、栗等,属壳斗科栗属经济植物,原产地为中国,是中国驯化利用最早的果树之一。板栗的栽培至今已有3000 多年的历史,其分布较广,种质资源十分丰富。栗子素有“干果之王”的美称,在国外它还被称为“人参果”。
栗子可代替粮食,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”,还是一种价廉物美、富有营养的滋补品。栗子对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美,对肾虚有良好的疗效。富含精氨酸,它不仅可以缓解动脉硬化的发生,有助于降低血脂,还能降低心脏病发作危险,降低胆固醇,缓解急性精神压力反应等。
栗子不仅有许多功效, 在日本古代在日本传统中,去除栗子涩皮要用杵臼而“捣”与“胜”在日语中发音相同,因此古代武将出征、正月互赠栗子为礼物,寓意“胜栗”。古代因为战场凶险,男人一旦从军,不知何时会归家。每当战士出征之时,家里的妻子以及亲戚朋友便会赠送栗子给战士,不仅仅是希望能够打胜仗,寓意”胜利“还希望自己的家人征战平安归来。
正月赠送栗子,正月是意味着新的一年开始了。互相赠送栗子为礼物,将新的一年所有的美好寄予在栗子上,向亲朋好友寄予美好的愿景。因此,这也就是为什么在日本传统中,古代武将出征、正月会互赠栗子为礼物。
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栗子素有“干果之王”的美称,在国外它还被称为“人参果”。
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因为栗子在日本象征着可以胜利而归,获得人们的尊敬。
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因为对他们来说,栗子代表着祝福,一切顺利的意思,互相赠送,表示心意
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因为栗子,在日本传统中象征着好运吉祥的意思。