水饺和煎饺哪个更好吃？
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发布时间：2022-04-22 02:22
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热心网友
时间：2023-08-20 07:39
我更喜欢吃水饺，因为有汤有绿叶。大家从这就能看出我其实是一个地道的南方人，因为南方人吃饭都讲究有个蔬菜，还需要一个绿色叶子的蔬菜，并非是指的那些洋葱啊，土豆呀，萝卜等。煎饺，其实不利于身体健康，类似于油炸产品，而水饺是水煮熟的，更容易消化。
水饺其实也分带汤的和不带汤的，带汤的叫汤饺，不带汤的叫蒸饺。首先，我们来介绍一下带汤水饺的做法：第一步，将锅里的水烧开，第二步，将饺子放入烧开的水中，第三步，在锅里的水沸腾了之后，再次加入一点冷水（这一步的作用在于将冰冻的饺子煮熟透），最后一步，将饺子和汤加入已经配好佐料的碗中。这种水饺的做法比较的简单，难处在于包饺子的人，如果饺子包的不够紧，在煮的过程中就有可能散开，到时候你就是单独吃饺子馅或者单独吃饺子皮。
蒸饺的做法就更加的简单粗暴了，你只需要将饺子放入蒸笼或者碟子，然后将其蒸熟就ok。吃蒸饺的难处在于蘸料的配置。很多人吃蒸饺很简单，尤其是小孩子，蒸熟了就直接吃，但是大部分人都是配有蘸料的。不管是哪种蘸料，一般都有放陈醋，不过我不是很喜欢这个口味。我自个发明了一个有意思的蘸料，这种蘸料超级简单。首先，切一点香葱花，然后放点剁辣椒，最后放一点生抽，外加一丢丢耗油提鲜，如此便好！
煎饺的技术主要在煎的这个过程，煎的太老也不行，咬起来硬硬的，煎的时间太短也不行，有可能饺子没有熟透。再者，这个火候的掌握也是非常的苛刻，火大容易焦，火小的话，时间又很长，效率非常的低下。
热心网友
时间：2023-08-20 07:40
我更喜欢煎饺。因为煎饺煎成金黄，吃起来更香，饺子皮不会粘在一起，就算放一会再热一热也是很好吃的。
热心网友
时间：2023-08-20 07:40
相对来说我更喜欢水饺，感觉口味比较清爽一些，吃起来口感也比较爽滑。
热心网友
时间：2023-08-20 07:41
更喜欢水饺，因为水饺吃起来不会那么的腻，而且有汤喝起来更有口感。
热心网友
时间：2023-08-20 07:42
喜欢水饺，因为煎饺更热气，而且吃完之后很口渴，需要喝很多水。
