请问为什么面团发不起，一个晚上还是这么大？
发布网友
共4个回答
热心网友
有几种可能：1.揉面不到位；2.酵母失去作用；3.发面的温度未掌控好
最好补救办法：1.保温，加入热源（另外怀疑你的酵母是不是有问题，是不是过期了？）
发面的做法
用料
面粉 500克
白糖 15克
酵母 8克
温水 250ml
中筋面粉
面粉加入白糖
酵母水慢慢加入面粉，混合好之后的盆中搅拌均匀
揉成面团
放到温暖的地方醒发，堂妈喜欢发酵后揉一次面团继续醒发。
涨大的面团
漂亮的纹理
揉面是个力气活，看你的了！
热心网友
加温即可，放在有太阳的地方晒一下，不过要盖上保鲜膜，或者其他的。只要有温度，就会发起来，前提是你里面有加酵母
热心网友
有几种可能：1.揉面不到位；2.酵母失去作用；3.发面的温度未掌控好
热心网友
温度不够，或者没放酵母
麻烦采纳，谢谢!
