爆羊肉片的家常做法

发布网友 发布时间：2022-04-22 02:10

我来回答

共2个回答

懂视网 时间：2022-09-16 21:50

1、羊肉切成薄片，生姜切成姜末。

2、切好的羊肉薄片加姜末，生抽，老抽，盐，胡椒粉，糖，淀粉，再加一点水，拌匀。加点色拉油和香油。

3、洋葱切成小片，大葱葱段切丝备用。

4、红辣椒切成小段，蒜切片放在碗里，加生抽，老抽，盐，淀粉，香油（可多加点），陈醋。

5、锅热后加油，等油锅有冒点点烟放入腌好的羊肉爆炒，再放入洋葱，大葱，翻炒后再放入调好的调料碗，继续翻炒，起锅。

热心网友 时间：2023-08-04 10:44

用料
主料羊肉片500克
辅料葱2棵香菜50克
调料色拉油30克食盐3克酱油15克醋少许姜3片料酒5克花椒粉少许
葱爆羊肉片的做法
1.将大葱切滚刀马耳段，香菜切寸段，羊肉片如果是冰冻的要提前化冻（冻着也能炒，但是效果不如化冻的好）

2.锅烧热放入色拉油和生姜片，让生姜片出香味

3.倒入化冻后的羊肉片大火爆炒，同时顺着锅边淋入料酒

4.羊肉片变色后放入花椒粉、酱油和醋(可去膻味)翻炒

5.直到羊肉中出来的汤汁快干时，放入大葱一起炒到大葱变软

6.放入盐和香菜段炒匀即可

热心网友 时间：2023-08-04 10:45

爆炒羊肉片的家常做法也特别的多特而且必须用红辣椒进行配料