米水可以用来洗菜吗？
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热心网友
你好，糯米水能用来洗菜，但也只是使洗出来的菜更“脏”罢了，图什么？
糯米在被水浸泡之后，其中的淀粉溶于水当中，水就会变成纯白色。其中并没有对蔬菜消毒的成分，能够帮助你将菜中的脏东西完全清理干净的作用。你要知道一点，糯米在脱壳成可食用糯米之后，不知道到经过多少人得手才能到你手里，期间沾染上的灰尘、霉菌会很多，这也就是为什么要给清洗糯米之后才料理的原因。
你说，水因为洗糯米脏了，你还拿它来洗菜，图什么？再者说，其中的淀粉在清洗过程中很容易附着到蔬菜上，使得蔬菜粘上一层白色的淀粉，只会越洗杂质越多，所以不建议用糯米水洗菜。
最简单的办法就是使用流动水清洗蔬菜，这样可以使蔬菜表面的残留物被水清洗之后带走，使得蔬菜更加干净。当然，如果不放心，碰到一些不好清洗的蔬菜时，也可以加入一些清洁蔬菜的用品浸泡一段时间，然后使用流动水冲洗蔬菜，清洗的效果会更好一些。
综合上述，糯米水可以用来洗菜，但其本身并不具备对蔬菜洁净的条件，甚至还会使得清洗过后的蔬菜更加的“脏”。所以，不建议使用糯米水洗菜，而是选择流动水对蔬菜进行清洗。
