肉炒竹笋的做法
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热心网友
初夏是春季喝夏季交接的时期，此时，身体需要一个好的滋养，来度过一个漫长的夏季，因此就需要摄入充足的营养，而竹笋炒肉作为一个经典搭配，不仅味道可口，而且营养丰富，是最适合补充身体营养的一道菜品了。

竹笋炒肉的做法 材料：竹笋、瘦肉、葱、蒜、盐、油、酱油 做法： 1、先将竹笋剥皮后洗净切片，瘦肉洗净切片，蒜切碎，葱切段备用; 2、将竹笋放入开水锅中，然后盖上锅盖，等水再次烧开后，煮2分钟左右，捞出控水备用; 3、锅中倒油烧热，放入蒜末和葱段炒出香味，然后倒入瘦肉翻炒至变色后，加入适量盐、酱油进行调味，待其入味后，加入竹笋一起翻炒至熟即可。

竹笋炒肉的搭配价值有哪些 竹笋有清热化痰、益气和胃等功效，所以有促消化，增食欲，加快肠道蠕动等多种作用，尤其适合减肥人群的食用。猪瘦肉有补中益气，健脾利胃，滋阴润燥的作用，能够为人体提供充足的蛋白质和氨基酸，是增强体质不可缺少的物质。而竹笋和瘦肉搭配食用，不仅可以有竹笋的清香，还有瘦肉的鲜香，两者结合，不仅是味觉上的提升，也是营养上的升华。
热心网友
付费内容限时免费查看回答您好，春笋炒肉片的做法如下：
1 春笋去壳洗净，加入清水煮熟放入冷水中浸泡过夜，捞出切段备用。
2 前腿肉切薄片，蒜头切碎。
3 锅中加入少许油，下入肉片中火煸炒至出油表面微焦。
4 下入蒜末大火煸出香味。
5 倒入春笋不停翻炒。
6 炒至水分微干，调入盐和鸡精翻炒均匀。
7 加入100ml清水。
8 加盖稍微焖一下。
9 开盖加入辣椒酱翻炒至水分收干即可关火。
热心网友
1.肉切成块，鲜笋切片，油热后放入肉片，放入笋片拌炒。
2.加入少量温水，少许酱油，红椒。
3.拌炒均匀后放少于食盐即可食用。
热心网友
原料：
腊肉、竹笋、辣椒、蒜苗、姜、料酒、盐适量。
做法：
1、将腊肉、竹笋氽水切片，准备好姜、蒜；
2、起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒，然后再加竹笋；
