吃泥鳅到底用不用去内脏？
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发布时间：2022-04-22 00:55
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热心网友
时间：2023-07-09 00:30
泥鳅在食用的时候最好还是要掏一下内脏，当然如果不掏内脏的话也是可以吃的。如果不掏内脏的话，我们在吃泥鳅的时候靠近肚子上方的那个部位，千万不要吃到，因为那边是泥鳅的胆，如果吃到的话会特别的苦。但其实我们在菜市场上买泥鳅的时候可以直接让商家帮忙清理一下内脏，这样吃着肯定也会更放心一些。而且如果内脏不清除的话，吃起来不是特别的卫生，泥鳅的胆不但非常的苦，而且里面还含有一定的毒素。
如果实在不愿意去除泥鳅的内在，那么我们也可以提前处理一下，比如说我们可以再养泥鳅的水里面倒上一些油让油花散落在水面上，这样这些泥鳅就会自动把肚子里面的脏东西给吐出来了。不过这种方法比较浪费时间，一般都要提前好几天去处理，这样泥鳅的内脏才会比较干净。
除了这种方法以外，我们还可以在养泥鳅的水里面放一些辣椒，这样同样也可以让泥鳅把肚子里面的脏东西给吐出来。泥鳅吐完内脏的脏东西之后，我们可以放一些酒稍微摇动一下，等到泥鳅醉了之后再用盐和水去黏汁，用这种方法做出来的泥鳅味，则是不会有那种土腥味的。
泥鳅其实是非常好吃的，不过吃泥鳅时也会有一些注意事项，因为泥鳅是属于高蛋白的食物，所以不能一次性吃过多，也不能和其他一些高蛋白的食物一起吃，防止出现消化不良的现象。还有就是泥鳅其实就是生长在一些特别脏的淤泥里，所以在烹饪的时候一定要煮熟才可以去吃，防止里面有一些寄生虫。大部分人都是可以吃泥鳅的，不过泥鳅是属于无鳞鱼，胆固醇的含量比较高，所以对于一些血压高年龄比较大或者是血脂比较高的老人来说，最好是不吃或者少吃。
热心网友
时间：2023-07-09 00:31
其实是需要的，因为现在很多环境已经受到污染了，很多泥鳅内部有一些不健康的化学物品，应该把内脏掏出来，这样吃着更加健康，不掏也能吃，只不过没有那么卫生。
热心网友
时间：2023-07-09 00:31
泥鳅一般不需要去内脏，内脏也是可以一起吃的。不掏可以吃，炸泥鳅一般都不掏内脏。
热心网友
时间：2023-07-09 00:32
是需要掏内脏的，因为泥鳅内脏里面含有很多排泄物和其他动物的细菌，不掏是不能吃的，是有细菌的。
热心网友
时间：2023-07-09 00:32
是需要掏内脏的，然后再去煮熟吃的，不掏内脏不可以吃，因为特别的不干净，有很多垃圾。
