泥鳅需要掏内脏吗？不掏能吃吗？为什么？
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:55
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热心网友
时间：2023-07-08 22:22
能吃，不过在家里制作泥鳅的时候，尽量把内脏清理掉，这样比较健康。泥鳅的营养价值非常高，吃起来非常的美味，但是泥鳅比较滑，而且比较小只，清理起来却非常的麻烦，泥鳅需不需要清理内脏各有各的说法， 我们看看有什么说法。
1、有些人觉得泥鳅不需要清理内脏，在很多饭店，我们发现饭店也没有清理掉泥鳅的内脏，因为一只一只的泥鳅去清理起来实在是麻烦。很多人觉得泥鳅不必要去除内脏，还更加的美味，泥鳅就那么小，内脏就只有一点点，就和我们吃虾，虾在煮的时候虾头也没有去掉一样，等吃的时候再把虾头去掉就好了，泥鳅吃的时候再把内脏去掉就可以。
2、也有人说泥鳅应该清理内脏，不去除会影响食欲，因为泥鳅的外面和里面有很多的细菌，即使泥鳅吐干净了泥土，内脏还是在，一样不干净。所以最好把内脏给去掉，这样吃起来也更健康，更放心。
3、泥鳅的清理方法。其实泥鳅清洗起来非常的简单，泥鳅买回来之后在清水里面养个一两天，这时候泥鳅就会把肚子里面的泥土给吐出来，等泥土吐干净之后再进行烹饪，泥鳅不去除内脏也可以，最少相比之下也就干净多了。如果想要去除泥鳅的内脏，可以把泥鳅倒到热水里，然后用锅盖立即盖住，省得开水溅到身上。几秒的时间就会发现泥鳅都死了，然后把它捞起来，这个时候再进行清理内脏就非常的容易了。
个人建议吃泥鳅的时候还是把内脏去掉比较好，在家煮不就是为了更加的健康。如果要清理泥鳅的内脏，建议买大只的泥鳅，因为小只的泥鳅，清理起来实在是崩溃。
热心网友
时间：2023-07-08 22:22
不清理内脏当然不能吃了，因为内脏里含有非常多的寄生虫，有害物质和细菌，如果人吃了之后，会给人的身体带来很大的负担，导致出现各种各样的疾病。
热心网友
时间：2023-07-08 22:23
这个是完全看那个泥鳅生长的水质，在有些农村那些很干净的溪流里面就可以不用去内脏， 因为他水质就没有污染，但是在市场上买的就需要去掉 因为很腥因为对身体不好，可能有污染
热心网友
时间：2023-07-08 22:23
不管在家还是饭店做泥鳅时都要清理内脏。
泥鳅的内脏尤其是肠胃里有很多不能食用的垃圾，既不好吃也不利于身体健康。
热心网友
时间：2023-07-08 22:24
要将这些泥鳅放在清水中养好几天，什么也不喂，而且要保持水的清洁。. 这样过了几天后泥鳅肚子里的脏东西都吐光了，然后就可以做菜了
