正宗武大郎烧饼的做法
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武大郎烧饼的用料
面粉 一碗半水 半碗酵母 5克盐 3克猪肉 182克海天酱油 1勺味达美 2勺料酒 1勺耗油 1勺白糖 1勺孜然 1勺黑胡椒粉 1勺盐 半勺味精 3分之一勺鸡精 三分之一勺郫县豆瓣酱 1大勺食用油 适量芝麻盐 适量
武大郎烧饼的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备面粉放入盐 酵母温水泡2分钟 少量多次倒入面粉
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用筷子将面粉搅成面絮状
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
揉成光滑的面团，盖盖放在温暖的地方发酵1个小时用发面的时间做肉馅
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
五花肉剁成肉馅（我买的是五花肉 因为不喜欢吃太多肥肉去了大部分肥肉）放入所有调料
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅中放油 油热放郫县豆瓣酱炒至变香，一点油放肉馅里
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
面团发至两倍大手指按压不回缩 把面团分成剂子 擀成小薄饼（大小形状随意）抹上一成刚刚炒好的酱 抹上肉馅 撒上芝麻盐（可以放芝麻但是我家没有只有黑芝麻盐）烤箱中层170°烤25分钟（烤箱温度可以依照自己家的烤箱来设）
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
香香脆脆的可以夹鸡蛋火腿肠之类的 吃不完的可以放冰箱冷冻 想吃从冰箱拿出来再烤
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付费内容限时免费查看回答武大郎烧饼是山东省梁山县的一种汉族传统名吃，历史悠久，最长出现在北宋年间，而随着时代的发展，武大郎烧饼的做法也在不断改进，发扬，深受到大众的喜爱。
武大郎烧饼的做法需要的食材瘦肉50克，面粉100克，清炒20克，香菇20克，油盐、橄榄菜各适量。1、将揉好的面团醒20分钟。2、五花肉剁好的，加入葱、姜丝水，鸡蛋，生粉，橄榄菜搅拌均匀。3、把醒好的面团分成两份，擀成薄薄的圆饼。4、把馅均匀的铺在上面。
