蒸长豆角怎么做好吃法
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小时候村里的中心有几颗大的榆钱树，每当榆钱树长出新叶子的时候，妈妈总是会择一些榆钱树的叶子来做蒸菜，鲜嫩的榆树叶裹上一层薄薄的面粉，再上锅一蒸，配上酸辣的大蒜蘸料，或者香辣的花生辣椒蘸料，吃一口，那味道真香！
榆树叶只有那几天能吃到鲜嫩的，有时为了怀念一下小时候的味道，也会选择其它的蔬菜或者野菜来做这样的美食。今天舒晨分享一个用长豆角做蒸菜的做法，做法简单，味道好吃，关键少油还健康。
【蒸豆角】
材料：长豆角
辅料：面粉、炸花生米、大蒜
调料：食盐、植物油、香油、香醋、生抽
做法：
1.首先处理食材，先把长豆角择洗干净后切4厘米左右的段。
2.切好放入盆中，加入3克植物油，把豆角段颠拌均匀，使豆角都裹上一层油膜，这样会减少水分流失。
3.少量多次的加入面粉，把面粉和豆角搅拌均匀，使豆角薄薄裹上一层面粉即可。
4.面粉要少量多次的加，面粉太厚影响口感，太薄豆角易出水，像这样就可以。
5.把处理好的豆角放入蒸锅内，盖上盖子上汽后转中火蒸10分钟。
6.蒸的时间处理蘸料，大蒜捣成蒜泥，加入5克生抽、3克香醋、2克食盐、2克香油搅拌均匀。
7.准备一些炸的花生米，捣成花生碎后备用。
8.10分钟后，把蒸好的豆角放入大碗中，加入大蒜蘸料搅拌均匀。
9.再把花生碎撒在表面，美味即享。
好了，我们这个营养好吃又健康的蒸豆角完成，希望您能够喜欢。
小贴士：要是不喜欢大蒜也能换成其它口味的蘸料，或者用一些超市卖的蘸料也可以。
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烧汁是日本料理常用的一种调味料，色泽接近生抽，但味道更加鲜美且微甜，很多酒店里的菜都是直接加烧汁调味的，所以它是一种极为方便使用的调料，今天用它来做一道农家的小菜，别具一番风味，最近发帖比较多，因为我的时间不够，这不，又要开始忙碌了，我其实对吃没什么兴趣的，我只是享受做菜的过程，但是不是什么事都能顺心顺意的，始终是要为了生计忙碌，在家里我也是很少做菜的，一年也做不了几次
主料3人份
豇豆250克
柿子椒30克
五花肉50克
辣椒(红，尖，干)30克
蒜30克
辅料
烧汁30克
香油少许
蒸鱼豉油30克
白糖2克
步骤1烧汁长豆角的做法大全
材料，长缸豆，五花肉片，蒜瓣，青辣椒，红辣椒，烧汁，蒸鱼豉油
步骤2烧汁长豆角的做法图解
首先将豇豆切段
步骤3烧汁长豆角的家常做法
放在碗里备用
步骤4烧汁长豆角的简单做法
然后蒜瓣去头尾备用
步骤5烧汁长豆角怎么吃
将辣椒切段，五花肉切片
步骤6烧汁长豆角怎么做
然后锅烧热，加适量油
步骤7烧汁长豆角怎么炒
倒入缸豆煸炒至7成熟，然后盛出备用
步骤8烧汁长豆角怎么煮
锅中加适量油，然后倒入五花肉和蒜瓣煸炒出油
步骤9烧汁长豆角怎么炖
然后倒入缸豆煸炒，然后加入适量烧汁，白糖，蒸鱼豉油
步骤10烧汁长豆角怎么煸
倒入辣椒段煸炒均匀，然后淋上少许香油即可出锅
