发布网友 发布时间:2022-04-22 02:37
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热心网友 时间:2023-09-16 06:06
最近很多茶厂都选用陶瓷茶叶罐作为茶叶的包装,很多人都会问到陶瓷茶叶罐密封性好吗?密封性这个问题,看你采用什么样的密封,有的是锡纸,有
的是硅胶,还有的是用布,只要看你用什么的的材质。
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热心网友 时间:2023-09-16 06:06
(1)温度 。温度越高,茶叶品质变化越快。平均每升高10℃,茶叶的色泽褐变速度将增加3~5倍。如果把茶叶贮存在0℃ 以下的地方,较能抑制茶叶的陈化和品质的损失。
(2)水分 。茶叶的水分含量在3%左右时,茶叶成分与水分子呈单层分子关系。因此,可以较有效
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地把脂质与空气中的氧分子隔离开来,阻止脂质的氧化变质。当茶叶的水分含量超5%时,水分就会转变成溶剂,引起激烈的化学变化,加速茶叶的变质。
(3)氧气 。茶中多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化以及茶黄素、茶红素的氧化聚合都和氧气有关,这些氧化作用会产生陈味物质,严重破坏茶叶的品质。
(4)光线。 光线的照射加速了各种化学反应的进行,对贮存茶叶产生极为不利的影响,光能促进植物色素或脂质的氧化,特别是叶绿素易受光的照射