驴脊骨怎样做搭配什么做好吃
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发布时间：2022-04-22 02:34
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热心网友
时间：2023-07-05 06:03
主料：脊骨 (1000克)
辅料：胡萝卜 (适量)、洋葱 (适量)
厨具：煮锅、炒锅
1、骨头洗净，放入开水锅中焯一下，去除血水和杂质，捞出，水倒掉不要。
2、重新做一锅开水，水开后放入焯好的骨头，再放入姜片、葱段、大料将骨头煮至8分熟。
3、将煮好的骨头捞出备用。
4、洋葱和胡萝卜切片，红干椒切圈。
5、炒锅中倒入适量植物油，油热后下葱姜末和红椒圈爆香。
6、放入大酱炒匀。
7、加料酒。
8、加生抽酱油炒匀。
9、放入煮好的骨头炒匀。
10、加点糖炒匀。
11、倒入煮骨头的汤。
12、汤与骨头平齐即可，大火烧开。
13、加鸡精调味。
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时间：2023-07-05 06:03
主料
脊骨 (1000克)
辅料
胡萝卜 (适量)
洋葱 (适量)
厨具
煮锅、炒锅
分类
荤菜 常见菜式 东北菜 热菜 中式菜系 酱香 焖 一小时 普通难度
骨头洗净，放入开水锅中焯一下，去除血水和杂质，捞出，水倒掉不要。
从新做一锅开水，水开后放入焯好的骨头，再放入姜片、葱段、大料将骨头煮至8分熟。
将煮好的骨头捞出备用。
洋葱和胡萝卜切片，红干椒切圈。
炒锅中倒入适量植物油，油热后下葱姜末和红椒圈爆香。
放入大酱炒匀。
加料酒。
加生抽酱油炒匀。
放入煮好的骨头炒匀。
加点糖炒匀。
倒入煮骨头的汤。
汤与骨头平齐即可，大火烧开。
加鸡精调味。
