鸡蛋炒苦瓜要怎样炒才好吃
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热心网友
食材：
苦瓜、鸡蛋、大蒜、辣椒、食用油、生抽、料酒、盐
步骤：
1、一根苦瓜去瓤切片，适量大蒜切片，两根辣椒切末；
2、锅中倒入清水煮沸，加入苦瓜焯水三十秒后捞起；
3、碗中打入鸡蛋两个并搅拌均匀；
4、锅中加入五毫升食用油后倒入蛋液，搅散后盛出；
5、将焯过水的苦瓜和蒜片翻炒两分钟，加入生抽、料酒和盐翻炒均匀；
6、最后加入鸡蛋和辣椒末翻炒均匀，这样香辣可口的苦瓜就完成了。
热心网友
把鸡蛋打在溶器里 打成蛋液，在把苦瓜洗净切开，把瓜子仁弄净，把苦瓜切碎放在鸡蛋液里搅拌，在放入调料在搅拌，然后点火把油烧热，把搅拌好的鸡蛋苦瓜液到入油锅里爆炒，这样炒出来的鸡蛋苦瓜又好吃又不苦。
热心网友
苦瓜洗净、鸡蛋打散。铁锅放入植物油，烧至七成热，倒入蛋液。蛋液没有完全凝固时，倒入苦瓜，翻炒。随着翻炒，使苦瓜片上粘上鸡蛋。翻炒2分钟后，撒上盐拌匀即可，出锅。
热心网友
爆炒等方式加点糖等就好
