苦瓜适合在哪个省份种植呢？市场上需求量大吗？
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在很多地方都可以种。
一、高寒气候区苦瓜种植时间
高寒气候地区主要包括东北、华北、西北及*高寒地区。涉及黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、、甘肃、宁夏、青海、陕北和*等省、自治区。这一区域气候寒冷，无霜期短（100～150天），常规露地栽培，1年只能种植1茬。保护地栽培，可进行秋冬茬日光温室栽培、早春茬日光温室栽培和春秋一大茬塑料大棚栽培。
苦瓜露地栽培一般于晚霜前40～50天在温室或大棚育苗，在晚霜后定植在露地，夏秋季收获，初霜到来时拉秧。
秋冬茬日光温室栽培苦瓜于7月下旬至8月上旬育苗，9月上旬定植，11月初收获。
早春茬日光温室苦瓜栽培，于1月上旬在日光温室利用温床育苗，2月底至3月上旬定植在日光温室，4月中下旬收获，7月底拉秧。
春秋一大茬塑料大棚苦瓜栽培，于3月上旬温室育苗，5月初定植棚内，6月上旬收获，夏季揭去棚膜，秋末再覆上棚膜进行秋延后栽培。
二、温暖气候区苦瓜种植时间
温暖气候地区主要包括河南、山东、陕西、山西、河北中南部、甘肃南部及苏北和皖北等地区。这一区域气候暖和，无霜期较长（200～240天），露地栽培1年能种植3茬。保护地栽培，可进行周年生产与供应。
早春苦瓜露地栽培一般于2～3月份利用阳畦或日光温室育苗，3月上中旬利用塑料小拱棚或4月中下旬进行露地高畦地膜覆盖栽培，5月底至6月初开始采收，8～9月份拉秧。
夏秋茬苦瓜一般于5月份露地直播，8月份始收，10月份拉秧。
秋冬茬苦瓜一般在7～8月份直播，9月份始收，10月份进行大棚延后栽培，可延续至12月份拉秧。
冬春茬日光温室苦瓜栽培多于9月底至10月初播种，春节前后收获，翌年6～7月份拉秧。
