洋葱溜肥肠怎么做
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洋葱爆肥肠
食材：肥肠300克、洋葱150克、蒜苗适量、油适量、盐适量、生抽适量、花椒适量、干辣椒适量、姜丝适量；
做法：
1、食材洗净，洋葱半个切开，蒜苗切段，干辣椒少许；
2、少许姜丝与花椒；
3、熟的肥肠切小段；
4、锅内淋少许油，待热后倒肥肠下去煸炒至出油；
5、接着下干辣椒，花椒，姜丝在底油里爆出香味；
6、把肥肠与调味食材充分炒匀，途中加少许盐与生抽调味；
7、然后下蒜苗与洋葱，大火快炒；
8、待洋葱稍软时即可关火起锅。
