在包饺子之前都要做好馅，什么馅的饺子最好吃？

发布网友 发布时间：2022-04-21 14:31

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热心网友 时间：2023-11-12 11:55

生活中唯有美食和美景不可辜负，冬天就是吃饺子的季节，因为天气冷，不爱动弹，而饺子包一次就可以吃很久，早餐午餐晚餐都可以，加点汤就是馄饨，热气腾腾的暖心又暖胃，饺子馅种类繁多，今天带大家看看什么馅的饺子最好吃？

一、韭菜猪肉馅

1.先将肉馅混合，三分肥七分瘦，在家剁碎，加入适量的盐、胡椒粉、蚝油、酱油、胡椒粉，朝一个方向用力搅拌。

2.韭菜洗净后，一定要控制好水量和水量，并去掉1厘米左右的根部。这里容易藏污纳垢，把它切成块，加一勺食用油，搅拌均匀，把水锁在韭菜里，搅拌均匀。生植物油就可以了。

3.将肉馅倒入韭菜中，继续单向搅拌，拌匀腌制5分钟，使馅料鲜嫩多汁，包饺子前，倒入一勺香油，捏紧，防止馅料外露。

4.在锅里烧水。饺子一次不能倒太多水。用木铲轻轻推动锅底，加入冷水至沸点三次，再次上浮时即可食用。它新鲜多汁，营养丰富，孩子们一次可以吃很多。

二、白菜猪肉馅饺子

1.白菜切成细丝，加入1茶匙盐，用手揉搓均匀，腌制8分钟，葱切碎，葱切碎一半，另一半切成段，姜洗净去皮，一半切成姜片，另一半切成姜末。

2.白菜用盐腌制10分钟后，已经被盐“杀死”了。将白菜放入纱布中，挤出白菜中的水分。多挤几次，尽量挤出白菜里的水分。

3.碗中加入辣椒、葱、姜片后，加入半碗温水浸泡10分钟，制成葱、姜、辣椒水。锅中加入宽油、胡椒粉、八角、姜片、洋葱片炒至焦黄。肉馅中加入酱油、酱油、盐、鸡精、十三香，搅拌至最佳。肉馅分三次加入葱、姜、花椒水，每次加入葱。

4.加入葱花和白菜碎，搅拌均匀，加入葱花拌香油，再次搅拌均匀。

热心网友 时间：2023-11-12 11:56

我个人认为猪肉大葱馅儿的饺子最好吃，素馅的话，韭菜鸡蛋馅的饺子也特别好吃，每个人的口味不同，喜欢的饺子馅儿也就不同。

热心网友 时间：2023-11-12 11:56

喜欢吃猪肉大葱馅的饺子，这种饺子的味道是非常不错的，是我最喜欢吃的饺子。

热心网友 时间：2023-11-12 11:57

我只喜欢吃虾仁馅的饺子，因为我特别喜欢吃海鲜，觉得这样的饺子最好吃。