Taiyaki（秋叶原店）的冰淇淋鲷鱼烧好不好吃
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用料
鲷鱼烧
鸡蛋 1个
玉米淀粉 20克
牛奶 50克
蜂蜜 10克
细砂糖 10克
泡打粉 2克
黄油 20克
低筋面粉 80克
冰淇淋（椰子味）
椰蓉 50克
牛奶 160克
糖 50克
椰浆 190克
淡奶油 200克
鲷鱼烧冰淇淋的做法
黄油融化，将上述所有材料都搅拌均匀静置半小时
预热鲷鱼烧模具，期间把面糊装入裱花袋中，模具预热好以后，裱花袋尖角剪去，剪的口适中，不要太大也不要太小，将面糊挤入一面模具，挤到鲷鱼烧图形涂满，肚子那边七大分满即可，然后不用合上模具，等到面糊冒泡，然后合上模具翻面烘烤。
将面糊烘烤至熟，出锅，继续下一锅即可
冰淇淋制作
椰蓉烤制金黄（时间很短，请在烤箱边观察状态不要走开）加入牛奶和糖煮到沸腾放冰箱，直至液体变凉，起码半小时吧
将冷却好的溶液过滤去除椰蓉，奶油打至五分发，即还有流动性，，倒入牛奶椰蓉液体和椰浆搅拌均匀，放入冰淇淋机搅打成浓稠的冰淇淋即可
这时将还是软软的冰淇淋堆涂到鲷鱼烧上，合上另一半鲷鱼烧放入冰箱冷冻定型
吃的时候可以再烤一些椰蓉，蘸着吃
小贴士
可能翻面以后鱼肚子那边还是有面糊会滴落到另一面的，小范围没关系的，冷却以后回稍微回落一点的，如果觉得鱼肚子太鼓鼓，就稍微切一点就是了。
